Un software para industria láctea y quesera ofrece una perfecta gestión de empresa a este sector alimentario, con un control, supervisión y análisis de todo su proceso productivo de leche y quesos con las garantías sanitarias.
Software industria Láctea y Queserías: las 3 mejores plataformas para fabricantes de productos lácteos
El sector lácteo y la industria quesera necesita una solución de gestión que tenga en cuenta sus particularidades de recogida de leche y producción, exigencias de trazabilidad alimentaria y repartos. Descubre todo lo que el software para industria láctea puede hacer para mejorar la calidad, reducir costes y aumentar la competitividad de las empresas lácteas, y cuáles son los 3 mejores programas que puedes utilizar.
Los mejores software para la industria Láctea y Queserías
Elipse ERP Queserías e Industria Láctea
Rutas y captura de datos
Tanques
Recepción y pesaje
Inventario
Higiene/sanidad
Pedidos
Fabricación/curación
Envasado/etiquetado
Temperatura
Doble medida
Mermas
Clientes
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Aptean ERP Industria Láctea
Rutas y captura de datos
Tanques
Recepción y pesaje
Inventario
Higiene/sanidad
Fabricación/curación
Envasado/etiquetado
Temperatura
Pedidos
Doble medida
Mermas
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Aritmos Lecheras
Tanques
Recepción y pesaje
Higiene/sanidad
Envasado/etiquetado
Temperatura
Rutas y captura de datos
Inventario
Pedidos
Fabricación/curación
Doble medida
Mermas
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Índice de contenidos (11)
- Software para industria lactea: gestion integral para productores de leche y queso
- Los 3 mejores software para industrias lacteas y queseras de 2024
- Funciones del software para industria lactea
- Ventajas de implantar un software para industria lactea y quesera
- Como elegir el mejor software para industria lactea que tu negocio necesita
Software para industria láctea: gestión integral para productores de leche y queso
La gran variedad de productos lácteos y derivados, con sus distintas denominaciones y certificados, y las estrictas normas de higiene, calidad y trazabilidad alimentaria que deben garantizar y controlar los productores de leche y fabricantes de quesos, hace que la digitalización y modernización de las plantas de producción de la industria láctea sea un requisito más del sector.
Un software para industria láctea es un tipo de solución de gestión alimentaria que tiene en cuenta las particularidades de fabricación y distribución del sector lácteo: entrega de leche; tratamientos sanitarios; diferenciación en leche fresca, UHT y otras tipologías; embotellado, producción de mantequilla y curación de quesos, procesado del suero, etc.
- Con la implantación de un software para industria láctea, todo el proceso productivo de leche, quesos y yogures está perfectamente planificado, controlado y supervisado siguiendo la normativa vigente.
- Gracias a la digitalización que introduce, muchos de sus procesos se automatizan, como facturación, pedidos, control de stock, planificación de recursos para la producción, control de calidad, etc. facilitando el ahorro de recursos y aumentando el margen de beneficios.
- También garantiza que se cumplen los controles sanitarios de las instalaciones y la trazabilidad alimentaria de los productos lácteos.
El software para industria láctea y quesera integra la gestión de todo el proceso de fabricación y distribución del sector lácteo: recogida de leche, producción de lácteos, su almacenamiento, expedición y reparto, garantizando en todo momento la trazabilidad en cada una de sus fases.
Los 3 mejores software para industrias lácteas y queseras de 2024
1. Qualisys: Elipse ERP Queserías e Industria Láctea
Aplicación ERP 100% orientada para el sector lácteo y queserías que ofrece una gestión integral a las empresas.
Además de las operaciones propias de gestión de un ERP, como ventas, compras, almacén, recursos humanos, tesorería, finanzas y contabilidad, incorpora funcionalidades específicas para optimizar los procesos de la industria láctea.
- Herramientas diseñadas para desplegarlas en fábrica y su uso en terminales táctiles, con registro de datos en tiempo real.
- Relación con proveedores de leche: entradas, gestión de cisternas y depósitos, cálculo de extracto quesero, bonificaciones DOP, gestión Letra Q, liquidaciones, APP recogida de leche, etc.
- Entradas de materias primas y producción: tratamiento por piezas, productos semiterminados, productos terminados; planificación de la producción, cálculo de rendimiento, piezas defectuosas, ubicaciones en cámaras, etc.
- Preparación de pedidos: conectividad con básculas, etiquetado automático de piezas y cajas, generación automática de albaranes, paletizado, expediciones.
- APPCC y gestión diaria: definición de fases de maduración y control de producto, puntos críticos y mediciones para producto fabricado y materias primas, agenda de control de maduración, diferentes tipos de escalado de maduración, etc.
- Trazabilidad natural, sin operaciones adicionales.
2. Aptean ERP Industria Láctea
Software que aborda los desafíos únicos del sector lácteo, ayudando a las empresas a gestionar procesos de producción complejos, cumplir con estrictas normas de seguridad y realizar pruebas de calidad.
- Trazabilidad bidireccional completa: seguimiento detallado de los productos, desde la entrada de materia prima hasta la facturación.
- Gestión de inventario: considera las fechas de caducidad para reducir residuos y mejorar la valoración de existencias.
- Análisis financiero: ofrece métricas que determinan la rentabilidad de las líneas de productos e identifican oportunidades de ahorro de costes.
- Control de producción: aplica umbrales superiores e inferiores en el peso de las capturas para mejorar el control de calidad.
- Gestión de alérgenos y seguridad: automatiza la programación de controles de higiene y seguridad para cumplir con las regulaciones del sector.
- Captura de datos automatizada: asegura que todos los productos finales cumplen con los estándares de calidad mediante controles automatizados.
3. Aritmos Lecheras
Aritmos Lecheras es un ERP especializado en gestionar el ciclo productivo de las centrales lecheras. Una solución que considera las especificidades del negocio lácteo, como el control de entregas y análisis de calidad, facilitando la obtención de informes oficiales, liquidaciones a socios y gestión de cuotas.
- Diseño modular y adaptable: solución personalizada para las necesidades de cada entidad, optimizando operaciones.
- Gestión administrativa: agiliza procesos administrativos y mejora el rendimiento operativo.
- Gestión de productos y parámetros de calidad: control de grasa, proteína, células somáticas, extracto seco, bacteriología, inhibidores y punto crioscópico.
- Tabla de valores: manejo de primas, cantidades, kilos de compensación y retenciones obligatorias.
- Entregas de leche: procesos automáticos como importación de albaranes y resultados de análisis de laboratorio.
- Liquidaciones de leche: cálculo de retenciones, generación de archivos para proveedores, entrada de precios, impresión de liquidaciones y generación de documentos contables e impuestos.
Funciones del software para industria láctea
Gestión de recogida láctea
- Planificación de rutas y captura de datos en las explotaciones.
- Recepción, pesaje y traspaso a silos y tanques de leche.
- Almacenamiento en tanques de maduración y llenado.
- Inventario por tipo de leche y ubicación.
- Control de las condiciones higiénico-sanitarias de la leche cruda de vaca, oveja y cabra: Letra Q.
Gestión económica y comercial
- Facturación automatizada y generación de presupuestos.
- Contabilidad y control de gastos. Análisis de costes y ventas.
- Gestión de tarifas, pagos y liquidaciones.
- Gestión de clientes y acciones comerciales.
Gestión de producción láctea
- Programación de órdenes de fabricación o curación, niveles de materias primas y de refrigerio.
- Procesamiento de leche, suero de leche y lactosa en polvo.
- Control en tiempo real de condiciones de temperatura y niveles de producción.
- Gestión de pedidos y previsiones de compra.
- Doble unidad de medida (kilos o piezas).
- Trazabilidad y control de calidad en cada proceso.
- Gestión de almacén y ubicaciones.
- Control de mermas.
- Control de inventario.
- Envasado, etiquetado del producto y asignación de lotes.
Ventajas de implantar un software para industria láctea y quesera
- Digitalización de las instalaciones de elaboración de lácteos y quesos con sensores y dispositivos para su supervisión en tiempo real. Control de calidad de todos los procesos de procesamiento y trazabilidad garantizada.
- Automatización de procesos desde la recepción de la leche hasta el de embotellado: planificación de producción, órdenes de fabricación, niveles de materias primas, pasteurización, control de inventario, etc.
- Adaptación a los requisitos sanitarios y de calidad de todas las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas y normativa legal vigente.
- Optimiza la producción y las compras a la demanda de productos. Reduce gastos y el uso de recursos sin perder calidad, mejorando la rentabilidad del negocio. Ofrece análisis de gastos y ventas en tiempo real, así como de calidad, para mejorar la toma de decisiones.
Cómo elegir el mejor software para industria láctea que tu negocio necesita
Un software de gestión para el sector lácteo te será realmente útil tanto si trabajas en una empresa de procesado de leche como de fabricación de quesos. Lo que sí debes tener en cuenta es que no cualquier solución te ayudará por igual. Antes de elegir un sistema de este tipo, debes considerar el tamaño, los objetivos y las necesidades concretas de tu negocio.
- Si quieres averiguar cuál es el software para industria láctea que mejor se adapta a tu empresa, no tienes más que acceder al comparador que hay en esta misma página.
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