Software para cárnicas: agilidad en el proceso productivo con un riguroso control de calidad y trazabilidad

Nuestro comparador GRATUITO para Software de Alimentación, Bebidas y Tabaco

Responde estas preguntas
y encontraremos la solución de Software que mejor se adapta a tu empresa

¿Qué Software necesitas?

Gestión Empresarial - ERP
Gestión Empresarial - ERP
Marketing y Ventas - CRM
Marketing y Ventas - CRM
Recursos humanos-RRHH
Recursos humanos-RRHH
Gestión Almacenes - SGA
Gestión Almacenes - SGA
TPV
TPV
Contact Center
Contact Center
Centralita Virtual
Centralita Virtual
eCommerce
eCommerce
e-Learning
e-Learning
Gestión de Flotas
Gestión de Flotas
Business Intelligence - BI
Business Intelligence - BI
Gestión Documental
Gestión Documental
Gestión de Proyectos
Gestión de Proyectos
Centros Educativos
Centros Educativos
Gestorías, Asesorías y Despachos
Gestorías, Asesorías y Despachos
Médico
Médico
Hoteles
Hoteles
Inmobiliarias y Promotoras
Inmobiliarias y Promotoras
Administración de Fincas
Administración de Fincas
Centros deportivos
Centros deportivos
Ver más
Ver más
Preguntas: 1/8
Tiempo estimado para completar este formulario: 40 segundos

¿Por qué necesitas un software para cárnicas específico?

La tecnología avanza y alcanza a todas la industrias, hasta aquellas con procesos más manuales. Pero lo cierto es que el sector alimentario, y en concreto la industria cárnica, también puede beneficiarse y mucho de un software de gestión empresarial que potencie la verdadera capacidad de la empresa, su productividad y su grado de competitividad.

Por suerte, estos programas han evolucionado tanto hacia el usuario que para su manejo no se necesitan grandes conocimientos de informática; todos los profesionales y empleados de mataderos, salas de despiece y de elaboración de productos cárnicos y embutidos pueden utilizarlos a través de intuitivas pantallas táctiles muy visuales.

Los software ERP de cárnicas y los software de alimentación diseñados para este sector en concreto tienen todas las herramientas que la industria cárnica necesita:

  • Exhaustiva trazabilidad alimentaria, desde la entrada del animal hasta que se sirven los productos transformados o elaborados al cliente.
  • Control de la información legal de cada pieza, número de lote, fechas, códigos de barra, envasados, etiquetado, puntos de venta, etc.
  • Facturación del negocio, cobros, configuración de precios en diferentes formatos de medida (como puede ser carne entera, en cortes o al vacío), registro de albaranes, información de proveedores y tarifas, etc.
  • Control costos, de inventario y almacén, mermas, pedidos y gestión de compras.
 
Disfruta de la facilidad de utilizar un mismo programa para gestionar todos los departamentos de tu empresa cárnica, optimizando tus procesos de la planta de producción y la planificación de recursos con el control de calidad necesario.
 

Optimiza la planta de producción e intégrala con el resto de los departamentos gracias al software para cárnicas

Como en cualquier empresa, la gestión de datos y la correcta planificación de recursos empresariales es de suma importancia. El registro de datos más importante en una industria cárnica se produce en la planta de producción. De los procesos que se realizan allí es de donde se extrae toda la información necesaria para el correcto funcionamiento del resto de departamentos de la empresa: contabilidad, compras, ventas, distribución, etc.

Es indispensable trabajar con un software para industrias cárnicas que integre planta y administración en tiempo real, capturando la información en el momento y en el lugar en que se produce para facilitar la información que repercute en el aumento de la rentabilidad y ayuda a la toma de decisiones de gerencia.

Además, un software para empresas cárnicas tiene en cuenta particularidades específicas del sector, como:

  • Conexión con otros dispositivos de la planta.
    La fiabilidad de la información que se recoge en la planta de producción de una industria cárnica depende de la conexión al sistema de otros elementos tecnológicos como básculas, etiquetadoras, lectores de códigos de barras, PDA’s, dispositivos táctiles, etc.
  • Gestión de la doble unidad.
    Muchos de los productos cárnicos no son estándar en dimensiones. Por este motivo, es imprescindible poder contabilizar los productos tanto por peso como por unidades a la vez, para llevar así una gestión real del inventario y aplicar las tarifas correspondientes.
  • Control de mermas.
    Otro de los aspectos particulares del sector cárnico es el de la pérdida de materia a medida que se va avanzando en los procesos de producción. La pérdida de peso que sufren durante las diferentes fases por las que pasa antes de ser comercializado se ha de contabilizar, a pesar de no ser relevante a efectos de venta de producto.
  • Control de envases.
    La gestión de los envases donde se comercializan los productos cárnicos y avícolas han de seguir un control e inspección por parte del fabricante. A nivel de contabilidad, no es lo mismo categorizar un envase en depósito, facturable o gestionado por un tercero.
 

Principales funcionalidades de un software para cárnicas

  • Control de la fabricación y despiece de productos con total trazabilidad.
  • Gestión de doble unidad.
  • Aplicar acuerdos comerciales para la venta, promociones y distintas tarifas según cada cliente.
  • Gestión de distribución y envío.
  • Organización y jerarquía de catálogos de productos.
  • Gestión de campos específicos del sector cárnico, incluyendo mermas, taras, caducidades, temperaturas, tasas…etc.
  • Mantenimiento de datos trazables adicionales por subsector.
 
  • Gestión de almacén y stock.
  • Operaciones logísticas y gestión de envases.
  • Complementos de gestión contable y financiera.
  • Procesos específicos de tesorería.
  • Gestión de documental con información de ganaderos proveedores y ganado.
  • Gestión de la cadena de suministros.
  • Compras y aprovisionamiento.
  • Gestión de clientes con sus correspondientes códigos y rutas.
  • Gestión de ventas y cobros.
 
 

Importancia de la trazabilidad en la industria cárnica

Conocer la trazabilidad alimentaria del ganado permite reconstruir el itinerario que ha seguido antes de su entrada en mataderos, salas de despiece y de elaboración, así como controlar los estándares de calidad durante su manipulación, producción, envasado y transporte: recepción del número de guía sanitaria de transporte, código de la explotación ganadera, razas, categorías, lugar de nacimiento y crianza, peso de los lotes, envasado, lugares de distribución y temperatura del almacenaje y transporte.

De manera, además de asegurar su calidad y cumplimiento de la normativa legal, en caso de surgir cualquier problema se puede detectar en qué fase se ha producido y retirarlo del mercado.

 

Beneficios de implantar un software para cárnicas

  1. Controlar de forma centralizada la actividad de los distintos departamentos; desde la producción, a la distribución y venta de carne; reducir costes de mantenimiento y optimizar la gestión de recursos.
  2. Realizar un seguimiento completo del ciclo de compras y ventas.
  3. Gestionar varios almacenes de industria cárnica y conocer la disponibilidad de stock en tiempo real.
  4. Optimizar la distribución y el reparto de los lotes y productos.
  5. Integrar puntos de venta y básculas, así como automatizar su etiquetado.
  6. Garantizar la trazabilidad alimentaria de todos los productos.
 
infografia
 

Descubre cuál es el programa ideal para gestionar tu empresa cárnica

Con la implantación de un software para industria cárnica tu negocio se beneficiará de múltiples utilidades que te permitirán ganar eficiencia, rentabilidad y competitividad. Pero para beneficiarte de todas sus funciones es importante que consideres las características de tu empresa, ya que existen multitud de soluciones en el mercado.

Para conseguir el software que mejor se adapta a tus necesidades, ponte en manos de profesionales como SoftDoit, la primera consultora online de software para empresas de España. Simplemente rellena el formulario del comparador que aparece en esta misma página y llegarás hasta un ranking personalizado con las soluciones que más se ajustan a tus requisitos.

El comparador de SoftDoit es
gratuito, neutral, personalizado y muy sencillo, ¡no tardarás ni un minuto!